Czy śniadanie to najważniejszy posiłek dnia? Mity Śniadaniowe.

Bycie „fit” stało się tak modne, że praktycznie każdy wie coś o zdrowym trybie życia. A przynajmniej tak nam się wydaje. W ostatnich latach dietetyka poszła mocno do przodu i dlatego wiemy, że niektóre „prawy objawione” dotyczące tego, jak powinniśmy się odżywiać, to kompletne bzdury. Dziś rozprawimy się z mitami dotyczącymi śniadania.

Czy w ogóle trzeba jeść śniadanie?

Wstajesz rano, myjesz zęby, szybki prysznic, kawa i pędzisz do pracy – tak wygląda początek dnia wielu z nas. W porannym pędzie nie ma czasu na zjedzenie posiłku, a znajomi komentują: „nie możesz schudnąć, bo nie jesz śniadań i potem się objadasz”. To oczywiście bzdura. Wiele systemów żywieniowych, m.in. popularny wśród osób na redukcji IF (przerywany post) zakłada spożywanie pierwszego posiłku kilka godzin przed treningiem, co dla większości z nas oznacza śniadanie popołudniu. Badania wykazały, że rezygnacja ze śniadań ma nie ma negatywnego wpływu na sylwetkę.

Śniadanie musi być duże

Kolejny mit zakłada, że pierwszy posiłek musi być obfity. To nieprawda. Zbyt duża podaż kalorii będzie niepotrzebnie obciążać układ trawienny. Każdy zna uczucie ociężałości i senności, jakie towarzyszy nam po zjedzeniu dużej porcji podczas uroczystego obiadu czy kolacji. Świadome fundowanie sobie takiego stresu trawiennego zaraz po przebudzeniu, kiedy nasze ciało jest jeszcze ospałe i nie funkcjonuje na pełnych obrotach, wcale nie przełoży się na wyższy poziom energii rano.

Zdrowe śniadanie nie powinno zawierać węglowodanów

Do niedawna za wywoływanie nadwagi obwiniano nadmiar tłuszczów w diecie. Obecnie taką samą nagonkę prowadzi się na węglowodany. Nic więc dziwnego w tym, że niektórzy propagatorzy zdrowego trybu życia sugerują, aby spożywać śniadania białkowo-tłuszczowe (np. jajecznicę). Takie rozwiązanie ma oczywiście swoje dobre strony (szczególnie u osób z insulinoopornością, którym sugeruje się przejście na diety tłuszczowe), ale w żadnym wypadku nie jest obowiązkowe. Nie ma nic złego w urozmaiceniu sobie śniadania porcją zdrowych węglowodanów.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia

Biorąc pod uwagę informacje z wcześniejszej częścii wpisu, domyślasz się zapewne, że twierdzenie „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia” jest oczywiście mitem. Z punktu widzenia osoby żyjącej aktywnie znacznie ważniejsze będą posiłki spożywane bezpośrednio przed i po treningu. Dietetycy są też zgodni co do tego, że większe znaczenie ma to, co i kiedy zjemy przed snem. Śniadanie spada więc w hierarchii żywieniowej na niższą pozycję. Czy jest najmniej ważnym z posiłków? Odpowiedź brzmi, jak zawsze – to zależy. Prawidłowo zbilansowane, spożyte 30 do 45 minut po przebudzeniu śniadanie z pewnością doda energii i umożliwi sprawne funkcjonowanie w pierwszej połowie dnia. Jeżeli jednak nie masz czasu na taki posiłek – to nic złego! Wciąż możesz zbudować wymarzoną sylwetkę, nawet mimo porannego zabiegania.